まだまだ暑い日が続きます

爽やかで、栄養たっぷりのお料理で残暑をのりきりましょう！

講師オススメ食材の『スペルト小麦』を使った

爽やかなサラダや、基本のトマトソースを少しアレンジしてう～ん！とうなる美味しいソースを作ります。

今回は手打ちパスタにも挑戦します。

手打ちパスタといってもパスタマシンは使わずできますので、初めての方も安心して下さい🎵

 

こちらのレッスンは

✳️基本のトマトソース✳️を使用します。

 

過去に

✳️基本のトマトソース✳️を受講済みの方のみ

受講可能です。まだ習われていない方は9月1日に

基本のトマトソースレッスンを臨時開催しますので、ご参加お願いいたします。

 

レッスンメニュー

 

①インサラータ　 ディ　ファッロ

～スペルト小麦のサラダ～

 

②手打ちパスタ

～マナテッレ～

 

③基本のトマトソースとフレッシュトマトを使ったパスタ

～マナテッレ　アル　スーゴ～

 

④フルーツのマチェドニア

⑤スペルト小麦の参鶏湯(おまけ)

 

 

 

 🌟以下、料理の詳細です🌟

 

 

インサラータ　ディ　ファッロ

～スペルト小麦のサラダ～

 

ファッロ=スペルト小麦はご存知ですか？

栄養価の高さやその美味しさからしる人ぞしる食材。

スペルト小麦は古代から一度も品種改良されていない小麦で、栄養価が高く、グルテンや、アレルギー物質がとても少ない小麦です。

この素晴らしい性質に着目して、最近では

粉状にしたにしたスペルト小麦でパンやお菓子を作る人も増えてきました。

今回は粒のスペルト小麦を使ったサラダを作ります。プチプチした食感で、爽やかで女性は大好きな方が多いです。

数年前のレッスンではスペルト小麦にはまる方が

多く、ご自身で購入される方が沢山いました！

是非スペルト小麦を食べてみて下さい☺️

 

 

 

 

 手打ちパスタ　

～マナテッレ～

 

手打ちパスタに挑戦しましょう！

とっても楽しい作業です☺️

パスタマシンは使わないので気軽に作れますよ

ツルツルモチモチ食感の手打ちパスタは

クセになります🎵

 

 

 

③マナテッレ　アル　スーゴ

 

基本のトマトソースを習われた方、今度はフレッシュトマトを合わせて爽やかなトマトソースを作りましょう。

イタリア🇮🇹バジリカータ州そのままの作り方でご紹介します。

コクと甘味のトマトソースに爽やかな酸味が加わり、モチモチの生バスタがソースに絡みます！

シンプルなのに本当に美味しいソースです。

イタリア料理の真髄

マンマの味

この材料で、この手順で、この位の時間をかけて、、

マンマの味はシンプルなのに絶品な味❗

手打ちパスタが無いときは

乾麺でも合わせられます。乾麺でもとっても

美味しいんです😋

 

 

④フルーツのマチェドニア

 

冷蔵庫にフルーツのマチェドニアがまある幸せ😆

食後のさっぱりデザートとして。朝食にもぴったりです♪

彩りを意識して美しいマチェドニアを作りましょう！

同じシロップでグラニテも作ってマチェドニアに添えます。

娘と食べた時、二人して目をつぶって

『う～ん😍』とうなってしまいました。

 

 ⑤スペルト小麦の参鶏湯(おまけ)

 

私の父は韓国人なので、子供の時から韓国料理を食べてきました。

参鶏湯もそのひとつ。

今回はスペルト小麦を使って作ります。

我が家では月1、2回作る家族が大好きな一品。材料がそろえばあとは煮るだけ。

ご家庭によってはヘビロテして頂けると思う、簡単、健康、美味しい3拍子そろった料理☺️

 

レッスン開催日

 

材料高騰につき、キャンセル料が発生する日にちの変更があります 材料費の度重なる値上げにより、食材の仕入は慎重にしています。 沢山の方にお申込みしていただき、キャンセル待ちの方もいらっしゃいますが、 開催までの日にちが1週間をきってしまうと既に予定を入れられる方が多く、結果的に空席ができてしまいます。 レストラン主催の教室という特徴を活かすために、材料は特に良いものを確保するため、1週間前から発注している食材が多く、材料の無駄になることがあります。 やむを得ない事情のキャンセルもあると思いますが、 レッスン料の値上げをしないように努めていますので、キャンセルについては一定の 決まりを設けさせて頂きました。 料金は前払いとなります お申込みの際はご予定などをよく確認の上お願いします ※レッスン日7日前からキャンセル料が発生します。 （レッスン7日前～レッスン4日前は半額） （レッスン日3日～2日前、前日、当日は全額） お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。全額頂戴した方にはレシピのお渡し、持ち帰り料理の準備、振替見学など、できるかぎり配慮いたしますので、ご相談下さい

 

 

 

日にち

 

 

9月　12日 　木曜日

9月　26日　木曜日

 

時間 11時～ （10時45分頃集合）

（15時頃終了予定。その後の予定は 余裕をもって頂きますようお願いいたします）

場所 トラットリア223

料金 6050円（税込み）

 

必ずご予定の確認後お申し込みをお願いいたします。 飲食店や小売販売されている方、お菓子、パン、料理教室主催者様などは Instagram（フィード）で、メンションつきにて 当料理教室のレッスンを紹介して頂くことが可能な方のみ お申込みお願いいたします。 当教室にはプロコース、プライベートレッスン、レシピのライセンス制度もありますので お仕事のためにレッスンを受けられる方は業務用のポイントもお伝えできるこちらをのコース をおすすめしております。 駐車場が大変少ないため、提携の [にしきみパーキング] にとめて頂きます。 そのため、開催時刻の15分前集合とさせて頂いております お友達同士で参加の方は乗り合いをお願いいたしますm(__)m

 

 

 

　　　　初の日曜日開催　

～リクエスト№1　　～　

一番使える基本のトマトソースとフル活用するレシピをたっぷりお渡しします♪　

 

 

今回、シェフがセントレア出張につき、レストラン営業がお休みのため、初めての日曜日に料理教室の開催が可能となりました。

今まで、平日参加が難しかった方も多かったと思います。

リクエストが一番多いレッスンで、しかも日曜日開催はめったにありません。気になる方は是非受講して下さいね☺️

皆様が一番楽しみにされている基本のトマトソース！

トマトソースの使い道は無限大！受講された方の中には月に3回も作ってくださったり、常時冷凍されている方も沢山いますし、

基本のトマトソースが

冷蔵庫や、冷凍庫にあると、『お守り』のような存在。

ドタバタな仕事帰りにさっとと作れたり、急に思いたって作る休日のランチにも対応できます♪

 以下　レッスンメニューです

 

 

①基本のトマトソース

②パスタ・アマトリチャーナ

③お野菜のトマト煮　～カポナータ～

④オルトラーナ～農園風パスタ～　

⑤カラブリア州ミックススパイスのポークソテー

⑥ピザソース（おまけのレシピ）

 

基本のトマトソースは皆さんにマスターしていただく為にゆっくり丁寧に説明します(^▽^)/

初心者さんも男性の方も安心してご参加ください

 

①基本のトマトソース

美味しいトマトソースのコツは少しだけ

甘味と酸味のバランスに気を付けると色んな料理に応用しやすいです

 

冷凍もできますよ(^▽^)/

 

 

 

 ②パスタ・アマトリチャーナ

バーコンと玉ねぎで作る、みんなが大好きな定番のトマトソースパスタ。

イタリアンを長年やっている私も、当教室アシスタント城戸さんも、家庭ではこのパスタを作ることが一番多いです。安定感抜群♪

 簡単ですが、レストランで行っているポイントはしっかりお伝えします(o^―^o)

冷蔵庫にある食材で完成することができます

 

 

 

 

 

③お野菜のトマト煮　～カポナータ～

 

当教室のカポナータの人気はとっても上々♪

野菜をたっぷり使った甘くて酸っぱくて　シャキシャキしているカポナータは

女性が大好きなお味。冷蔵庫でキンキンに冷やしたカポナータにオリーブオイルをたっぷりかけて食べてみてくださいね　至福のお味です(^▽^)

 

カポナータの応用範囲もまた無限大です。

そのまま食べてもよし　パンにのせたり挟んだり　ピザの具材にもグッド♪　少し温めれば

メイン料理の付け合わせにも最適です

 

 

④オルトラーナ　～農園風パスタ～

カポナータができたら　農園風パスタもできちゃいます！これは本当に美味しい。。詳しくはレッスンで。。

 

 

 

　　　

 

 

⑤カラブリア州スパイスミックスのピリ辛ポークソテー

 基本のトマトソースから

がらっと変化球　ピリ辛スパイシーでやみつきになるお肉料理

個人的にとてもおすすめの味付け。定期的に食べたくなります。

ハーブ、にんにく、スパイス、唐辛子の味付けはイタリアンなのですが、ご飯にも合う不思議なお肉料理です。

ビールのお供にもピッタリです♪　

沢山の料理を作る必要があるパーティーの時、どうしても自分の好きな味付けばかりになって

しまい　全体のバランスがうまくとれない時もしばしば。。。

変化球のピり辛味は　知っておくと　いざという時にとっても使えます！

私の主人（吉井康秀シェフ）や男性スタッフもこれが大好きなので、まかないでもよく作ります(^▽^)/

半熟卵とともに温かいご飯にのせてお醤油をタラ～リ♪なんてアレンジすると

男性が喜ぶとっても美味しいどんぶりもできます

 

 

 

 

 ⑥ピザソース（おまけのレシピ）

まぜるだけ♪市販のピザ生地を使えば手軽にピザができます

※ピザ生地はレッスンしません

 

 

 

 

 レッスン開催日　

 

 

材料高騰につき、キャンセル料が発生する日にちの変更があります

 材料費の度重なる値上げにより、食材の仕入は慎重にしています。

沢山の方にお申込みしていただき、キャンセル待ちの方もいらっしゃいますが、

開催までの日にちが1週間をきってしまうと既に予定を入れられる方が多く、結果的に空席ができてしまいます。

レストラン主催の教室という特徴を活かすために、材料は特に良いものを確保するため、1週間前から発注している食材が多く、材料の無駄になることがあります。

やむを得ない事情のキャンセルもあると思いますが、

レッスン料の値上げをしないように努めていますので、キャンセルについては一定の

決まりを設けさせて頂きました。

料金は前払いとなります

お申込みの際はご予定などをよく確認の上お願いします

 ※レッスン日7日前からキャンセル料が発生します。 （レッスン7日前～レッスン4日前は半額） （レッスン日3日～2日前、前日、当日は全額） お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。全額頂戴した方にはレシピのお渡し、持ち帰り料理の準備、振替見学など、できるかぎり配慮いたしますので、ご相談下さい

 

日にち　　9月1日　日曜日

 

 

時間　　　11時～　（10時45分頃集合）

（15時頃終了予定。その後の予定は

余裕をもって頂きますようお願いいたします）

場所　　トラットリア223

料金　　6050円（税込み）

 

必ずご予定の確認後お申し込みをお願いいたします。

 

飲食店や小売販売されている方、お菓子、パン、料理教室主催者様などは

Instagram（フィード）で、メンションつきにて

当料理教室のレッスンを紹介して頂くことが可能な方のみ

お申込みお願いいたします。

当教室にはプロコース、プライベートレッスン、レシピのライセンス制度もありますので 

お仕事のためにレッスンを受けられる方は業務用のポイントもお伝えできるこちらをのコース

をおすすめしております。

 

駐車場が大変少ないため、提携の　[にしきみパーキング]　にとめて頂きます。

そのため、開催時刻の15分前集合とさせて頂いております

お友達同士で参加の方は乗り合いをお願いいたしますm(__)m

 

 

満席につき日程追加しました

 

5月　盛りだくさんレシピ　旬の食材を味わうレッスン　

　　　　　　　　　　　　　　～初心者さんも是非♪～　

 

 

 

今回お申込みの方に

「初めての参加です」

「お料理初心者です」

と教えて頂けた方が多く、うれしく思います。それならば！と

初心者さんにもベテランさんにも喜んでいただけるように。。。。

超★簡単レシピの追加もしています(^▽^)/

そのひとつが

簡単タルタルソース

卵1つでできます

面倒なみじん切りはありません。混ぜるだけ！

なのにとーっても美味しいです。

シャキシャキのアスパラにとろ～っとたっぷりかけてチーズをたっぷりかけて食べてみて下さいね(^▽^)

 

ミラノ風カツレツは本場イタリアの仔牛の風味に近づける簡単な一工夫で

サクっと衣にジューシーで柔らかいお肉、バターの香りがふんわり♪　スーパーで手に入る豚棒ヒレ肉を使い手軽です。

そのままでも美味しいですがフライ料理に抜群の相性の「グルビッシュソース」つけても美味しいですよ。

大粒あさりのボンゴレビアンコは、シンプルゆえにレストランシェフの技術をしっかりお伝えしつつ、

家庭で作りやすいレシピに工夫しています。

ボンゴレビアンコを子供に食べさせたところ、これまでクリームソース１位の息子から1位を奪還しました。

理由を聞いたところ　はっとしました。。。

 

「早く食べられる！(^▽^)」

 

早く食べられるは

 

子供にとっては完食すると同じくらい重要で自信につながること。

ボンゴレだから具材は少なめ。でもパスタにはあさりの旨味がしっかり吸い込まれていて、しかも

オイルコーティングされているからツルんと食べられる。

あっさりしているからもっと食べたい(^▽^)

もしかしたら、食が細くなり、噛む力が弱ってきたご高齢の方にもこの感想が頂けるかもしれません。

大切な方にボンゴレビアンコ作ってあげませんか？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 ◎　前菜　アスパラ（グリーンorホワイト）の簡単タルタル＆グルビッシュソース

 

 

 

 

 

 

 この時期にとびっきり美味しい野菜はなんといってもアスパラではないでしょうか？

2年前のレッスンでは極太のホワイトアスパラを使用しました。

今回も　グリーンかホワイトで

その時に状態の良いアスパラを手配しようと思っています。

合わせるソースは　簡単タルタル★

卵1つからできる混ぜるだけソースなのに絶品自慢のレシピ♪マヨネーズは使いません。

 

もうひとつはグルビッシュソース

このソースが本当に万能で、野菜や肉、魚にたっぷりかけても素材の味を邪魔することなく、

マヨネーズを使ってないのでさっぱり♪フライにた～っぷりかけても軽い！

また、お肉にかけたり、サンドイッチやベーグルなどに使うと、お店の味にもなってしまう万能ソースです

 

　

 ◎　お肉料理　コトレッタ　アッラ　ミラネーゼ　～ミラノ風カツレツ～

 

※1人前バージョン 

 

※お皿いっぱい大きく焼くバージョンは便利 

 

 

 イタリア式パン粉を作ってミラノ風カツレツをつくりましょう

サクッと軽く、お肉は柔らかく、ふんわりバター風味がたまらない♪

子供もパクパク。もちろん大人もみんなが大好きなカツレツ

223のレストランでは本場イタリア通り、仔牛を使用しており、その柔らかさと

ミルキーでジューシーな風味はとても人気があります。

ご家庭で仔牛を用意することは難しいので、スーパーで手に入る　棒ひれの豚肉を使用します。

仔牛の風味と食感に近づけるようにとっても簡単な工夫をしています。

 

また、家族の人数分　お肉を焼くのはとっても大変( ；∀；)

今回は2～3人分の大きめサイズで焼く方法を伝えします(o^―^o)　自分だけ焼く係にならず、みんなで一緒に食べられますよ♪

 ※以前お伝えしたレシピからバージョンアップしています　すでに習われた方も是非♪

 

 ◎　パスタ　ボンゴレビアンコ

 

 

この時期(春)に出回る大粒のアサリ　　秋にも出回るので作るチャンスは沢山あります

改めて　ボンゴレビアンコって本当に美味しいです。

今までのレッスンでは比較的パンチのあるパスタをレッスンしましたが、このボンゴレビアンコは対極的な立場。

コクと旨味が一杯なのにサラリとしているので、

お腹いっぱいでもおかわりしたくなるパスタ。　

シンプルゆえにポイントがいくつかありますが、今回は　吉井康秀シェフが丁寧に解説してくれます。

お楽しみにして下さいね！

 

 

 

 レッスン開催日　

 

 

材料高騰につき、キャンセル料が発生する日にちの変更があります

 材料費の度重なる値上げにより、食材の仕入は慎重にしています。

沢山の方にお申込みしていただき、キャンセル待ちの方もいらっしゃいますが、

開催までの日にちが1週間をきってしまうと既に予定を入れられる方が多く、結果的に空席ができてしまいます。

レストラン主催の教室という特徴を活かすために、材料は特に良いものを確保するため、1週間前から発注している食材が多く、材料の無駄になることがあります。

やむを得ない事情のキャンセルもあると思いますが、

レッスン料の値上げをしないように努めていますので、キャンセルについては一定の

決まりを設けさせて頂きました。

お申込みの際はご予定などをよく確認の上お願いします

 ※レッスン日7日前からキャンセル料が発生します。 （レッスン7日前～レッスン4日前は半額） （レッスン日3日～2日前、前日、当日は全額） お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。全額頂戴した方にはレシピのお渡し、持ち帰り料理の準備、振替見学など、できるかぎり配慮いたしますので、ご相談下さい

 

日にち　　5月8日　水曜日　　　満席　キャンセル待ち

　　　　　5月15日　水曜日　　満席　キャンセル待ち　

　　　　　5月16日　木曜日　　1名

　　　　　5月23日　木曜日　　追加日程につき募集中

 

 

時間　　　11時～　（10時45分頃集合）

（14時30分～15時頃終了予定。その後の予定は

余裕をもって頂きますようお願いいたします）

場所　　トラットリア223

料金　　6050円（税込み）

 

必ずご予定の確認後お申し込みをお願いいたします。

 

飲食店や小売販売されている方、お菓子、パン、料理教室主催者様などは

Instagram（フィード）で、メンションつきにて

当料理教室のレッスンを紹介して頂くことが可能な方のみ

お申込みお願いいたします。

当教室にはプロコース、プライベートレッスン、レシピのライセンス制度もありますので 

お仕事のためにレッスンを受けられる方は業務用のポイントもお伝えできるこちらをのコース

をおすすめしております。

 

駐車場が大変少ないため、提携の　[にしきみパーキング]　にとめて頂きます。

そのため、開催時刻の15分前集合とさせて頂いております

お友達同士で参加の方は乗り合いをお願いいたしますm(__)m

 

  

 　まだ習っていない方♪　見逃した方♪へ　人気★過去レッスン開催

 

★新規お友達登録の方

★以前から興味はあったけど見逃してしまった方

 

そんな方々に向けて特に人気の過去レッスンを開催しようと思います。

当料理教室でトップ3に入るレッスンメニューは

なんといっても

カルパッチョとニョッキのレッスンではないでしょうか(o^―^o)

 

カルパッチョは、お好きな方がとっても多いです。特にラビゴットソースの人気は絶大です！

ソースも、お魚の下処理もレストランの技が光る一品だと自負しております。

 

そしてニョッキ！作ったことがある方がいるかもしれません。ふわっと柔らかくできましたか？

ニョッキをふんわりやわらかくするポイントをお伝えします(^▽^)

そして自慢はニョッキをからめるお野菜のソース！お野菜だけなのにこんなに美味しい！と皆様びっくりされます。

ニョッキは冷凍できるのでとっても便利♪子供も大好きですし、私は赤ちゃんの離乳食にもしていました。

過去の人気のレッスンは2年に1度程度しか開催できないので、この機会に是非ご参加下さいね。

 

 

 

 

◎　鮮魚のカルパッチョ　ラビゴットソース

 

 

 

 

 新鮮な魚介類を使って、さっぱりとしていて、見た目も華やかなカルパッチョを作ります

223で行われる各種パーティーでは、カルパッチョが圧倒的人気！あっという間にに無くなります♪

魚介類に5分でできる下処理をして、生臭さを取り除き、旨味だけを凝縮させる

レストランの方法をお伝えします。

今回ソースにする『ラビゴットソース』はレシピ本にはのっていない、レストランならではのソースです。

お魚には勿論、お肉にも合う万能です。

日持ちもします!

盛り付けはイタリアっぽくしましょう！華やかな盛り付けを覚えればイベントで大活躍します！

魚の下処理をすると、お寿司が抜群に美味しくなります♪ひな祭りやお正月にオススメ

2月28日受講の方はひな祭りにも間に合いますね

昨年の我が家は

サーモン、ホタテ、ローストビーフを手まり寿司にしました

 

 ※手まり寿司のレッスンはありません

 

レッスンでは、ブリ、タイ、アジ、鰆、ホタテ、サーモンなどからその時に状態の良いものを2～3種類使用します

 

 

 ◎　じゃがいものニョッキ　　2種類のソース

 

①お野菜のソース　

②ゴルゴンゾーラのクリームソース

 

 

 

223の料理教室の中でも不動の人気　！！

「じゃがいものニョッキ」　　をレッスンします。

ニョッキを家庭で作ると固くなってしまったり、良いイメージを持っていない方も多いです

 

ニョッキをふわっと柔らかく仕上げる最大のポイントをお伝えします。

ニョッキのソースは2種類　

定番で人気のゴルゴンゾーラのクリームソースは簡単なので是非マスターしてくださいね♪

そして、講師イチオシはお野菜のソース！野菜だけなのにどうしてこんなにコクと旨味があるの？

とみなさん驚かれます。簡単にできる方法で旨味をだします。

ニョッキは冷凍できるので、習った方は皆さん冷凍しており、

食べたいときにすぐに食べれるようにスタンバイされています♪

 

 

 

 

 全日程満席となりました。

➡️ご希望多数により

各日1名ずつお席を追加しました

キャンセル待ちをしております

レッスン開催日　

日にち　　2月28日　水曜日

　　　　　３月6日　水曜日

　　　　　3月7日　木曜日

時間　　　11時～　（10時45分頃集合）

（14時30分～15時頃終了予定。その後の予定は

余裕をもって頂きますようお願いいたします）

場所　　トラットリア223

料金　　6050円（税込み）

 

受講済みの方が多いので、今回はお席に余裕があると思います。

ご予定の確認後お申し込みをお願いいたします。

 

飲食店や小売販売されている方、お菓子、パン、料理教室主催者様などは

Instagram（フィード）で、メンションつきにて

当料理教室のレッスンを紹介して頂くことが可能な方のみ

お申込みお願いいたします。

当教室にはプロコース、プライベートレッスン、レシピのライセンス制度もありますので 

お仕事のためにレッスンを受けられる方は業務用のポイントもお伝えできるこちらをのコース

をおすすめしております。

 

駐車場が大変少ないため、提携の　[にしきみパーキング]　にとめて頂きます。

そのため、開催時刻の15分前集合とさせて頂いております

お友達同士で参加の方は乗り合いをお願いいたしますm(__)m

 

 

 全日程満席となりました。

キャンセル待ちご希望の方は

ご連絡お待ちしています。

 

追加開催　12月　冬の簡単 ★絶品お料理 　 パン・スープ・パスタ・調味料まで盛りだくさん！ 　

11月29日水曜日　1名様空きかでました　

　

沢山のキャンセル待ち　ありがとうございます。

12月に追加日程を設けました。

お申込みお待ちしています 

 

今回はなんといっても簡単！！！！

初めての方にも入りやすい内容です♪

とても良いラインナップになっており、簡単なのに美味しい！　お料理が超★厳選できたと自負しております(^▽^)/

 

パン、　スープ（ポタージュ）、　パスタ、　調味料と盛りだくさんです！

 

パンやポタージュまで簡単なの？　と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

はい(o^―^o)とっても簡単です！

 

 

夕方、スーパーで材料を買って、その日の夕飯に間に合う位、　お手軽な料理ばかりなので初心者さんも、初めて参加される方も

気軽にお越しください。

 当教室によく通ってくださる生徒さん♪　今回は下準備無しの速攻お料理です♪知っておくと普段使いのお料理として活躍すること間違いなしです！

 

 

 

 

 

 

　　

①　万能調味料　～にんにくオイル～

 

 

 

これが便利であろう！とは想像できますね(^▽^)/

急いで夕飯を作るときに　レシピに　”にんにくのみじん切”　と書いてあると「やめようかな。。」と思うのは私だけではないはず？！

一般的に便利な使い方の他に　ちょっとプロっぽい使い方をご紹介します♪

 

 ②　イタリアのパン　～ボットーネ～

とってもおもしろいイタリアのパン。

モッツァレラチーズを生地に練りこんで作るので、普通のパンと違い発酵などの見極めも難しくありません。

パン作り初めての方にもおすすめです。

生ハムをたっぷり挟んで食べるのもおススメ！　

 

 

③　マッシュルームのポタージスープ

 

 

 ※添えてあるゴボウのチップスはつきません

 

レストランでもお出ししているとーってもファンの多いポタージュスープです

簡単な作り方にびっくりされるかもしれません。

こっそり作り方をお伝えします♪

 

④　ベーコンときのこのクリームソースパスタ

 

 

 

これから寒くなると食べたくなるクリームソースのパスタ！

スタッフのまかないで食べてもらうと、これって本当に簡単なんですか？と驚いてくれます(^▽^)/

うちの息子も3日連続で食べたいと言ってくれる、子供から大人までみんなが大好きなクリームソースです。

クリームソースのパスタは途中で飽きてしまうこともしばしば。

それは味に輪郭が無いからかもしれません。味に輪郭をつける方法をお伝えします。

もちろん♪ベーコンやキノコの炒め方など、知っているようで知らなかった情報もしっかりお伝えします。

 

日程のご案内です　

お申込み前に必ずご一読お願いいたします

 

 ※　当料理教室はご家庭で楽しんで頂く方のために開催しております。

レストランで実際にお出ししている料理のレッスンも多くあるため、

同業者の方には、プロコースやプライベートレッスンなどレシピライセンスを含めたコースのご案内をしております。

飲食店経営者様　料理・パン・菓子等教室の主催者様　その他販売などされている方で

こちらのレッスンをご希望の方はインスタグラムのフィードで（ストーリーは不可）

メンションつきで当教室の様子をアップして頂ける方のみご受講お願いいたします

同業の方には一定の条件をつけさせて頂きました。ご理解お願いいたします。

 

 ※　料金は前払い制です。

お申し込み後、振込口座のご案内メールをお送りします。（数日かかる場合もあります）

ご入金を確認させていただき、ご予約は【確定】となります。

 

※レッスン日3日前からキャンセル料が発生します。

　（レッスン3日前～レッスン2日前は半額）

　（レッスン日前日、当日は全額）

お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。

ご予定など、よくご確認の上お申し込みをお願いいたします。

 

 

 

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【日程】　

11月29日　水曜日　1名空きがでました

12月6日　水曜日　満席

12月13日　　水曜日

　

 

11時00分～15時00分頃　(予定となります)

パンのレッスンもあり、時間はしっかりかかります。

お時間に余裕のある日程をお選び下さい。

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

【場所】　トラットリア223

【料金】　6,050円（税込）

 

 

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具
 

 

 

ご予約は、【RESERVATION】またはLINEまたは店頭まで