11月30日　土曜日　

 

チーズ料理も学べるナチュラルチーズ講座 ～入門編2～　とろりんグラタンを作ろう

 

ナチュラルチーズに興味を持って頂きありがとうございます。

入門編2では

入門編1で紹介しきれなかったタイプのチーズを講師の解説とともに

テイスティングします。

その後はナチュラルチーズの料理レッスン♪

入門編1でレッスンしたベシャメルソースはクロックムッシュにするだけでは勿体ない！と思いますので

今回はベシャメルソースをマカロニグラタンに変身させます。

難しくありません(^▽^)/　材料も全て手軽にそろうもの。

ソースがとろ～り流れ出る♪　アツアツクリーミーなグラタンが簡単にできるようなレシピとなっています。

お誕生日・クリスマスにもぴったりです！　　

 

 

 

今回のテーマ

ナチュラルチーズの栄耀や製造などをお伝えし、

  

5～6種類のナチュラルチーズを講師の解説を交えながら試食して頂きます。

入門編2では、入門編1で紹介できなかったタイプのチーズも取り入れます。もちろん美味しいチーズが前提です♪

 

そのあとはチーズを使ったお料理の紹介です

料理教室形式でレッスンし、試食して頂きます

 作るお料理は

マカロニグラタン

 

ナチュラルチーズ講座ですが、もはやお料理教室のようなメイン級の料理の紹介です。

具材の存在をしっかり感じつつ、ベシャメルソースがとろりと流れ出る配合に調整してあります。

もちろんナチュラルチーズもたっぷりかけます(o^―^o)

最初から成功できる簡単レシピになっておりますのでご安心ください

 

 

 

 

 

 

 

 

お飲み物は

ワインか、ノンアルコールドリンクをお一人1杯

お出しします。

どちらが希望かを備考欄に記載お願いいたします。

 ✳️今回ワインの解説はありません

ご了承お願いいたします。

 

レッスン開催日

 材料高騰につき、キャンセル料が発生する日にちの変更があります 材料費の度重なる値上げにより、食材の仕入は慎重にしています。 レストラン主催の教室という特徴を活かすために、材料は特に良いものを確保するため、1週間以上前から発注している食材が多く、材料の無駄になることがあります。 やむを得ない事情のキャンセルもあると思いますが、 レッスン料の値上げをしないように努めていますので、キャンセルについては一定の 決まりを設けさせて頂きました。 料金は前払いとなります お申込みの際はご予定などをよく確認の上お願いします ※レッスン日7日前からキャンセル料が発生します。 （レッスン7日前～レッスン4日前は半額） （レッスン日3日～2日前、前日、当日は全額） お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。全額頂戴した方にはレシピのお渡し、持ち帰り料理の準備などできる限り対応ぃたします。また、 飲食店や小売販売されている方、お菓子、パン、料理教室主催者様などは Instagram（フィード）で、メンションつきにて 当料理教室のレッスンを紹介して頂くことが可能な方のみ お申込みお願いいたします。 

 

※こちらのレッスンは　連続した流れになっている為、入門編1を受講済の方を対象としております

11月6日　水曜日に入門編1が開催されますのでご受講願います

こちらの日程がご都合悪い方が数名いる場合は別日程も作りますのでメッセージお願いいたします

 

【日にち】

11月30日　土曜日

【時間】

14時～　3時間程度を予定

✳️レッスン後のご予定は余裕をもって頂きますようお願いいたします。

【料金】

6600円(税込)　前回と料金が異なりますのでご注意願います　

【場所】

トラットリア223

 

ドリンクが1杯つきますので、

ワインか、ノンアルコールドリンクのどちらを希望されるか、備考欄に記入お願いいたします。

 

講師

吉井 博子

 

イタリア料理教室主催

 

チーズプロフェッショナル協会

チーズプロフェッショナル

 

日本ソムリエ協会

ソムリエ