Viviana料理教室　（旧Trattoria223料理教室）

Ｖｉｖｉａｎａ（ヴィヴィアーナ）料理教室

 【6月　プライベートレッスン】　五感で学ぶペロンチーノ　康秀シェフが実践形式でレッスンします

※開催場所は安城市のトラットリア223ではなく、半田市に移転しました

※ご予約確定の方に住所をお伝えします

吉井康秀シェフが行う特別講座です。極少人数で行うプライベートレッスンです。

ニンニクの切り方による味の違いや、具材を入れるタイミング、味のつけ方、フライパンのあおり方など、

レシピに頼らず、

見た目、音、香り、手触り、味などの五感をフル活用する方法で、実践指導させて頂きます。

ペペロンチーノは好きな方が多く、材料も少なく、思い立ったらすぐに作れるのですが、とても難しいです。

康秀シェフがお一人ずつのクセなども見極めて、お家で必ずうまくできるようにレッスンさせて頂きます。

もうひとつ　

サルティンボッカ・アッラ・ロマーナ

イタリアの有名なお肉料理です。シンプルで簡単なのにとっても美味しい😋

材料も手軽ですので、たくさんの生徒さんがお家で作ってくださっている人気メニューです。

ただポイントは満載。じっくり実践指導させて頂きます

ペペロンチーノレッスンは、普段、開業コースの方のみにお伝えしている特別な内容です。

めったに行わないレッスンですので、ご興味ある方は是非ご参加ください(o^―^o) 

※ 料金は前払い制です。 お申し込み後、数日で振込口座のご案内メールをお送りします。 ご入金を確認させていただき、ご予約は【確定】となります。

 ★キャンセルについて

 材料費の度重なる値上げにより、食材の仕入は慎重にしています。 材料は特に良いものを確保するため、1週間前から発注しているものが多いです。 やむを得ない事情のキャンセルもあるとは思いますが、キャンセルについては一定の決まりを設けさせて頂きました。 お申込みの際はご予定などをよく確認の上お願いします ※レッスン日6日前からキャンセル料が発生します。 （レッスン6日前～レッスン3日前までは半額） （レッスン2日前～当日は全額） お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。全額頂戴した方にはレシピのお渡し、持ち帰り料理の準備、振替見学など、できるかぎり配慮いたしますので、ご相談下さい。

※ 当料理教室はご家庭で楽しんで頂く方のために開催しております。 飲食関係（教室主催者様も含む）の方には、レシピを制限なく自由に使って頂けるライセンスが付いた開業コースをご案内しており、こちらの方が料金的にもメリットがあります。

※飲食店経営者様 料理・パン・菓子等教室の主催者様 その他販売などされている方でこちらの レッスンをご希望の方はインスタグラムのフィードで（ストーリーは不可） 当教室の様子をアップして頂ける方のみご受講お願いいたします 。

6月28日　土曜日　１1時～

6月29日　日曜日　１7時30分～

6月30日　月曜日　11時～　　　　

いずれも3時間程度

 2名様の参加で開催となりますので、日程の相談をさせて頂く場合があります。

16500円（税込）　（前払いとなります）

バレンタイン前日と日曜日レッスン

～223のティラミスレシピ公開 3日間～

2月13日（木曜日）

バレンタイン前日に作って翌日に食べ頃をむかえます。気合いを入れて作りましょう‼そのままプレゼントして下さい☺

2月16日（日曜日）

めったにない日曜日開催です。平日のお休みが難しい方に是非♪　

2月27日（木曜日）

平日のゆったりレッスンです

223のティラミスは大変人気があります。

12年間のレッスンの中でティラミスのレッスンは

いまだに２回目という滅多に行わないレッスンです。

時短 簡単レシピでは無く、それなりに手間がかかりますが、味だけでなく、生の卵を使わないなど、衛生面でも安心ですので、どなたに差し上げても安心、喜ばれる レストランクオリティのティラミスです。

ティラミスは当日は食べることができず、 翌日～3日間が食べごろであることと、ご自分で作ったティラミスの浸み込み具合を確認してもらうことが重要なため、お持ち帰りして頂きます（サイズぴったりの容器つきです）

ティラミス4個分と容器代（合わせて3000円分）がお持ち帰りとなる大変お得なレッスンです。

当日のティラミスの試食は講師が作ったものをお召し上がりして頂きます。

普段はレッスンしないジャンルのパスタ（明太子クリーム　チョレギのっけ）もおまけでレッスンを行い、軽く試食して頂きます。 

この明太子のクリームパスタは、とっても美味しいのですが、当店の料理のテイストと少し異なる為、レストランではお出ししたことはありません。

しかし、みんなが大好きな味で、シェフをはじめ、スタッフも子供もみんな大好き😍

簡単なので普段のお食事に是非取り入れて下さい！

★キャンセルについて 材料費の度重なる値上げにより、食材の仕入は慎重にしています。 沢山の方にお申込みしていただき、キャンセル待ちの方もいらっしゃいますが、 開催までの日にちが1週間をきってしまうと既に予定を入れられる方が多く、結果的に空席ができてしまいます。 レストラン主催の教室という特徴を活かすために、材料は特に良いものを確保するため、1週間前から発注しているものが多く、材料の無駄になることがあります。 やむを得ない事情のキャンセルもあるとは思いますが、 レッスン料の値上げをしないように努めていますので、キャンセルについては一定の 決まりを設けさせて頂きました。 お申込みの際はご予定などをよく確認の上お願いします ※レッスン日7日前からキャンセル料が発生します。 （レッスン7日前～レッスン4日前は半額） （レッスン日3日～2日前、前日、当日は全額） お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。全額頂戴した方にはレシピのお渡し、持ち帰り料理の準備、振替見学など、できるかぎり配慮いたしますので、ご相談下さい ※ 当料理教室はご家庭で楽しんで頂く方のために開催しております。 レストランで実際にお出ししている料理のレッスンも多くあるため、 同業者の方には、プロコースやプライベートレッスンなどをご案内しております。 飲食店経営者様 料理・パン・菓子等教室の主催者様 その他販売などされている方でこちらの レッスンをご希望の方はインスタグラムのフィードで（ストーリーは不可） 当教室の様子をアップして頂ける方のみご受講お願いいたします 同業の方には一定の条件をつけさせて頂きました。ご理解お願いいたします。