春のデザートレッスン　（持ち帰りレッスン）

➡️蔓延防止が解除されましたので、

試食もして頂きます。(希望の方)

 

3/30　  （水）　 13：00～　3時間程度　

目安ですので、レッスン後の予定は余裕をもって下さいね

 残席1名

 

 

223の大人気デザート　ティラミス

12月にクリスマスバージョンでレッスンしましたが、習いそびれた方チャンスです～🎵

 

簡単ですが、レストラン独自の作り方でレッスンします。

安心してプレゼントできるように、

衛生面からもレストランの作り方をお伝えします。

 

そして、応用編として

イチゴのティラミスも作ります。

これからの時期、小粒で少し酸味の強い苺が出回りますね♪

その苺を使ってイチゴのコンフィチュールを作り、遊び心のあるイチゴのティラミスも作っちゃいます(^▽^)/

縞模様を作るのはポイントがあるんですよ😃

 

 

 

・Tiramisu

(ティラミス)　

 　沢山のレシピが出回っていますが、223のティラミスはレストランデザート。

難しくないので是非マスターしてください(o^―^o)

　　 

 

 

 

 

 

・Tiramisu alle fragole 

(いちごのティラミス)　

 

 

ティラミスの 応用編です。

簡単にイチゴのコンフィチュールを作ります

色も綺麗で可愛いですね✨

 

 

こんな風にクリームを絞り袋に入れると

また、違った雰囲気になります。

 

 

こちらは

レストランデザートの発想

に基づいて作る苺のティラミス

ご試食もして頂きます

 

 

 

 

今回は、定番の形のティラミスと

イチゴのティラミスを作ります。

お友達にプレゼントできるくらい、美味しくて

綺麗に作りましょう。

 

絞り袋にいれてデコレーションしたり、、イチゴのティラミスの2枚目写真のようなデコレーションまで希望の方は

プライベートレッスンがおすすめです😃

最大2名までで開催しますので

じっくり時間をかけてレッスンできます。

プライベートレッスン希望の方は

お問い合わせ下さいね

 

 

 

 今回の料理教室は、持ち帰りレッスンです。

ティラミス　3個

いちごのティラミス　1個　

お持ち帰りして頂きます

大きめのタッパーと保冷剤をお持ちください

🌟店内での試食はありません

 

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【日程】　

　　　　　　　　　　　　

☆3月30日　水曜日　持ち帰りレッスン

一部試食もあり

　

 

 

 

【時間】　13時～　　3時間程度　目安です

ので、その後の予定は余裕を持ってください。

【場所】　トラットリア223

【料金】　6,050円（税込）

【時間】　　3時間程度

【その他】マスク着用でお越し下さい。

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤・タッパー
 

※　料金は前払い制です。

お申し込み後、振込か当店にご持参お願いします。
レッスン日2日前からキャンセル料が発生します。

（レッスン2日前～レッスン前日は半額）
（レッスン当日は全額）

お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。

ご予定など、ご確認の上お申し込みをお願いいたします。

 

ご予約は、【RESERVATION】またはLINEまたは店頭まで

3/24　  （木）　 11：30～　3時間程度　通常レッスン  満席となりました

 

4/21　（木）　　 11：30～　3時間程度　通常レッスン　受付中です

時間は目安です。レッスン後の予定は余裕を

持って下さいね

 

春の食材を使ったメニューです。

今回は手打ちパスタにも挑戦しましょう(^▽^)/

手打ちパスタはトラットリア223　オーナーシェフ　吉井康秀がレッスンしますよ♪

シェフのパスタファンの方！是非お越しください(o^―^o)

そしてそして、223でも1、2を争う人気デザート！

コーヒー風味のパンナコッタ　　を追加しました。

「先生のデザートが学びたい。。」と言ってくださった生徒さんがいまして、😭嬉涙

入れようかっていたコーヒー風味のパンナコッタを追加することにいたしました。

簡単なのに絶品！！こっそり教えちゃいますね♪

 

 

 

 

 

・Asparagi bianchi alla bassanese

(バッサーノ風　白アスパラの前菜　)　※グリーンアスパラに変更する場合もあります

 

　これからたくさん出回る生のホワイトアスパラ

　歯ごたえがよくとても美味しいです!

卵を使った簡単にできるソースをかけて食べます(^▽^)/　

ソースをパンにつけて食べてもほっぺた落ちちゃう美味しさです!!

　　 

 

 

 

 

 

・Orechiette ai primavera 

(春野菜のパスタ　オレキエッテ)　

 

 

 

 

 手打ちのショートパスタに挑戦しましょう！

もちもちつるんとして美味しいですよ。

春のお野菜やホタルイカなどを使ってパスタソースをつくります

一般的なスパゲッティに合わせても勿論美味しいです☺️

 

こちらのメニューは吉井康秀シェフが担当します　お楽しみに！

 

・Panna cotta sapore di coffe

(コーヒー風味のパンナコッタ　)　

 

223の超人気デザートをこっそりお伝えします(o^―^o)

簡単なのに絶品！オススメです♪

 

 今回の料理教室は、持ち帰りレッスンではなく通常レッスンです。

ご希望の方は持ち帰りにもできますが、今回のお料理は出来立てが美味しく、持ち帰りには不向きの料理になります。ご了承お願いいたします

 

 

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【日程】　

　　　　　　　　　　　　

☆3月24日　木曜日　通常レッスン　⇒満席となりました

　

 ☆4月21日　木曜日　通常レッスン

 

 

 

【時間】　11時30分～　目安　3時間程度

時間は目安ですのでレッスン後の予定は余裕を持ってくださいね

【場所】　トラットリア223

【料金】　6,050円（税込）

【時間】　　3時間程度

【その他】マスク着用でお越し下さい。

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具
 

※　料金は前払い制です。

お申し込み後、振込か当店にご持参お願いします。
レッスン日2日前からキャンセル料が発生します。

（レッスン2日前～レッスン前日は半額）
（レッスン当日は全額）

お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。

ご予定など、ご確認の上お申し込みをお願いいたします。

 

ご予約は、【RESERVATION】またはLINEまたは店頭まで