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2022 / 03 / 06  15:19

春のデザートレッスンを開催します(持ち帰りレッスン)残席1名

春のデザートレッスンを開催します(持ち帰りレッスン)

春のデザートレッスン (持ち帰りレッスン)

➡️蔓延防止が解除されましたので、

試食もして頂きます。(希望の方)

 

3/30   (水)  13:00~ 3時間程度 

目安ですので、レッスン後の予定は余裕をもって下さいね

 残席1名

 

 

223の大人気デザート ティラミス

12月にクリスマスバージョンでレッスンしましたが、習いそびれた方チャンスです~🎵

 

簡単ですが、レストラン独自の作り方でレッスンします。

安心してプレゼントできるように、

衛生面からもレストランの作り方をお伝えします。

 

そして、応用編として

イチゴのティラミスも作ります。

これからの時期、小粒で少し酸味の強い苺が出回りますね♪

その苺を使ってイチゴのコンフィチュールを作り、遊び心のあるイチゴのティラミスも作っちゃいます(^▽^)/

縞模様を作るのはポイントがあるんですよ😃

 

 

 

・Tiramisu

(ティラミス) 

  沢山のレシピが出回っていますが、223のティラミスはレストランデザート。

難しくないので是非マスターしてください(o^―^o)

   

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・Tiramisu alle fragole 

(いちごのティラミス) 

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ティラミスの 応用編です。

簡単にイチゴのコンフィチュールを作ります

色も綺麗で可愛いですね✨

 

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こんな風にクリームを絞り袋に入れると

また、違った雰囲気になります。

 

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こちらは

レストランデザートの発想

に基づいて作る苺のティラミス

ご試食もして頂きます

 

 

 

 

今回は、定番の形のティラミスと

イチゴのティラミスを作ります。

お友達にプレゼントできるくらい、美味しくて

綺麗に作りましょう。

 

絞り袋にいれてデコレーションしたり、、イチゴのティラミスの2枚目写真のようなデコレーションまで希望の方は

プライベートレッスンがおすすめです😃

最大2名までで開催しますので

じっくり時間をかけてレッスンできます。

プライベートレッスン希望の方は

お問い合わせ下さいね

 

 

 

 今回の料理教室は、持ち帰りレッスンです。

ティラミス 3個

いちごのティラミス 1個 

お持ち帰りして頂きます

大きめのタッパーと保冷剤をお持ちください

🌟店内での試食はありません

 

 

 

**************

【日程】 

            

☆3月30日 水曜日 持ち帰りレッスン

一部試食もあり

 

 

 

 

【時間】 13時~  3時間程度 目安です

ので、その後の予定は余裕を持ってください。

【場所】 トラットリア223

【料金】 6,050円(税込)

【時間】  3時間程度

【その他】マスク着用でお越し下さい。

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷剤・タッパー
 

※ 料金は前払い制です。

お申し込み後、振込か当店にご持参お願いします。
レッスン日2日前からキャンセル料が発生します。

(レッスン2日前~レッスン前日は半額)
(レッスン当日は全額)

お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。

ご予定など、ご確認の上お申し込みをお願いいたします。

 

ご予約は、【RESERVATION】またはLINEまたは店頭まで

2022 / 03 / 04  16:26

3月 4月の料理教室日程が決まりましたのでご案内させていただきます キャンセル待ち

3月 4月の料理教室日程が決まりましたのでご案内させていただきます

3/24   (木)  11:30~ 3時間程度 通常レッスン  満席となりました

 

4/21 (木)   11:30~ 3時間程度 通常レッスン 受付中です

時間は目安です。レッスン後の予定は余裕を

持って下さいね

 

春の食材を使ったメニューです。

今回は手打ちパスタにも挑戦しましょう(^▽^)/

手打ちパスタはトラットリア223 オーナーシェフ 吉井康秀がレッスンしますよ♪

シェフのパスタファンの方!是非お越しください(o^―^o)

そしてそして、223でも1、2を争う人気デザート!

コーヒー風味のパンナコッタ  を追加しました。

「先生のデザートが学びたい。。」と言ってくださった生徒さんがいまして、😭嬉涙

入れようかっていたコーヒー風味のパンナコッタを追加することにいたしました。

簡単なのに絶品!!こっそり教えちゃいますね♪

 

 

 

 

 

・Asparagi bianchi alla bassanese

(バッサーノ風 白アスパラの前菜 ) ※グリーンアスパラに変更する場合もあります

 

 これからたくさん出回る生のホワイトアスパラ

 歯ごたえがよくとても美味しいです!

卵を使った簡単にできるソースをかけて食べます(^▽^)/ 

ソースをパンにつけて食べてもほっぺた落ちちゃう美味しさです!!

   

 

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・Orechiette ai primavera 

(春野菜のパスタ オレキエッテ) 

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 手打ちのショートパスタに挑戦しましょう!

もちもちつるんとして美味しいですよ。

春のお野菜やホタルイカなどを使ってパスタソースをつくります

一般的なスパゲッティに合わせても勿論美味しいです☺️

 

こちらのメニューは吉井康秀シェフが担当します お楽しみに!

 

・Panna cotta sapore di coffe

(コーヒー風味のパンナコッタ ) 

 

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223の超人気デザートをこっそりお伝えします(o^―^o)

簡単なのに絶品!オススメです♪

 

 今回の料理教室は、持ち帰りレッスンではなく通常レッスンです。

ご希望の方は持ち帰りにもできますが、今回のお料理は出来立てが美味しく、持ち帰りには不向きの料理になります。ご了承お願いいたします

 

 

 

**************

【日程】 

            

☆3月24日 木曜日 通常レッスン ⇒満席となりました

 

 ☆4月21日 木曜日 通常レッスン

 

 

 

【時間】 11時30分~ 目安 3時間程度

時間は目安ですのでレッスン後の予定は余裕を持ってくださいね

【場所】 トラットリア223

【料金】 6,050円(税込)

【時間】  3時間程度

【その他】マスク着用でお越し下さい。

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具
 

※ 料金は前払い制です。

お申し込み後、振込か当店にご持参お願いします。
レッスン日2日前からキャンセル料が発生します。

(レッスン2日前~レッスン前日は半額)
(レッスン当日は全額)

お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。

ご予定など、ご確認の上お申し込みをお願いいたします。

 

ご予約は、【RESERVATION】またはLINEまたは店頭まで

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