STAFF
吉井 博子
管理人（ラ ボッテガ ヨッシマダム）
当キッチンスタジオを管理をしております
実践的な技術を学ぶためにレストラン勤務にこだわり、20代半ばからイタリアンレストランに勤務。
その間に現地のイタリア料理学校へ入学。
ホームステイも経て、現地でイタリア “マンマ” の味や本場のイタリア料理を学びました。
現在はラ ボッテガ ヨッシのオーナーシェフである夫とともに、調理のほか、ソムリエとして勤務しております。
長年の調理経験を生かして、レストランの技を伝える料理教室も開講しました。
半田市のキッチンスタジオではお料理をお仕事にする方の為の創業・開業コースも新設し、
開業に必要なノウハウを伝えています
夫の康秀とともに、皆様の夢の実現のお手伝いをします
- 日本ソムリエ協会 ソムリエ
- チーズプロフェッショナル協会 チーズプロフェッショナル
