7月開催

 

～イタリア料理の世界にようこそ！～

お家で活躍するメイン料理とお菓子のレッスン

 

7月の料理教室のご案内です。

テーマはお家で大活躍する料理とデザート！　

前回、前々回のレッスンはラザニアやリゾットなど、華やかで美味しいけれど、手間もかかり難易度もやや高めでした。

少し、特別感のあるお料理だったと思います。

 

沢山の方が新規お友達登録して下さっていますいので、

今回は、過去に人気があり、イタリアンを初めてみたい方にもぴったり!

 

イタリア料理の基本的な材料や基本的な手順が豊富な料理を選びました。

 

 

若鶏の猟師風　～カチャトーラ～

　

 

チキンのトマト煮と書いてあるレシピも多いですね♪

当教室のカチャトーラはネットなどのレシピとは違い、イタリアンの基本要素、レストラン技術など

をたっぷり詰め込んでいるので、　チキンのトマト煮という名前のイメージよりは奥深い作り方となっております。

鶏肉の掃除の仕方、最適な煮込み時間、パセリを買ってから料理に使うまでの流れ等々をご説明します。

レシピ自体の良さを感じでもらえる料理なので、これまで当教室で難しいお料理を習われてきた方にもおすすめです(o^―^o)

 

★ご飯とみそ汁にも合うので毎日の献立に活躍

★作っておいて温め直すことができる安心感

★彩りがよく栄養満点！お弁当にも◎

★子供から大人まで大好きな味

★実用的な料理なのに、クリスマス料理にもなるくらい華やか

 

華やかな見た目と作り置きができる便利さから、クリスマスにご紹介しようと思っていましたが、

最近、自分が体調不良で料理ができなかった時に、お助け料理となった経験から、これは

すぐに皆様にご紹介したい！と思い決定いたしました。

やはり、作っておいて温めることができるのは大きなメリットですね。そしてお肉と野菜が同時にとれるので、

カチャトーラの他には、ご飯とお味噌汁があれば夕飯として成立します(^▽^)/

（写真は、作り置きのかぼちゃの煮物と漬物を合わせた一例） 

そして、ソースがからんだお肉とお野菜を翌日に少しだけ残しておくとお楽しみもありですよ♪　

お弁当の彩りはこれ1つで完璧。ペンネを茹でてソースとあわせれば自分だけのお楽しみランチにもなりますし、

個人的に1番の楽しみは　トルティーヤを買ってきて（フィールに売ってます♪）

カチャトーラをのせたらマヨネーズ、タバスコをかけて　ケン〇ッキーのラップサンドのように食べることです

 こんなに便利な料理は珍しいですね！とってもおすすめです♪

 

そしてもう一品はデザートです

 

基本のタルト　～季節のフルーツタルトを作ろう～　

 

 

皆様、タルトはお好きですか？

お菓子作りがお好きな方は作った事があると思いますし、お菓子教室で習われている方も多いと思います。

私も、沢山のシェフやお菓子の先生からタルトを習い、レシピ本も沢山持っています。

それぞれの作り方に意味があり、どの作り方も美味しいですね(o^―^o)

 

でも、実際に作るタルトは　これだけ。。。というレシピがあります。

それは、

フードプロセッサーひとつで簡単に作ることができて、サクサク感が長持ち！というもの。

料理と違って、お菓子作りをするかとうがは　★手軽さ★　がキーポイントですよね。

食べたい日の1～2日前からスタンバイできるタルトは大切なイベントにも慌てません。

今回はレッスン日に一番美味く食べられるフルーツを使って作ります。

アメリカンチェリー、プラム、オレンジ、桃　などを予定しています♪

 

今回のレッスンでは、普段使いができる料理とデザートにこだわりましたが、

見た目の華やかさがあるのでイベント時にも活躍しますね♪

男性がタルトを作ってあげるのも素敵です！初心者さんも男性の方も安心してご参加下さいね。

 

日程のご案内です　

 

 沢山の方にお申込みしていただいています。

前払い制となっており、キャンセル料の発生もございますので

申し込み後のキャンセルが無いよう、予定をよくご確認の上お申し込みお願いいたします。

また、お申込みが多数の場合は日程の追加も考えております。

主に＠hirorinyoshii のインスタグラムにてご案内しておりますので、ご覧下さい

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

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【日程】　

7月20日　木曜日　

7月26日　水曜日　

 

11時00分～15時00分頃　(予定となります)

タルトは冷めてからしか切り分けることができない為、

お時間に余裕をもって下さい

 

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

【場所】　トラットリア223

【料金】　6,050円（税込）

 

 

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具
 

※　料金は前払い制です。

お申し込み後、振込か当店にご持参お願いします。
レッスン日3日前からキャンセル料が発生します。

（レッスン3日前～レッスン2日前は半額）

（レッスン日前日、当日は全額）

お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。

ご予定など、ご確認の上お申し込みをお願いいたします。

同業者様のご参加も多くなっています。飲食店やお教室を開催されている方は

ご自身のインスタグラムにて当料理教室をメンションつきでご紹介してくださる事を了承してくださる方のみ

ご参加して頂けます。レシピのライセンス制度、プロコース等もありますのでお問い合わせください♪

 

ご予約は、【RESERVATION】またはLINEまたは店頭まで