3月　4月　追加開催　　

 

～春のチャレンジ！～

基本のトマトソースと毎日使える応用料理マスターする

沢山の方が新規登録してくださった関係で

３月４月はレッスンメニューを追加しました。

 

初めての方もお料理に慣れていらっしゃる方にも1度は是非受講して頂きたいレッスンです。

簡単で実用的なので　ご家庭で作っていただける率№1

それは

【基本のトマトソース】

トマトソースの使い道は無限大！習ってくださった方の中には月に3回も作ってくださったり、常時冷凍されている方も沢山います

 

基本のトマトソースが

冷蔵庫や、冷凍庫にあると、『お守り』のような存在。

ドタバタな仕事帰りにさっとと作れたり、急に思いたって作る休日のランチにも対応できます。

 

  

基本のトマトソースを作ったら

 

【パスタ・アマトリチャーナ】を作りましょう。

ベーコンと玉ねぎで作る、子供から大人まで大好きな定番のトマトソースパスタ。

イタリアンを長年やっている私も、家庭ではこのパスタを作ることが一番多いです。安定感抜群♪

簡単ですが、レストランで行っているポイントはしっかりお伝えします。

 

パスタを作ったあとに残ったトマトソースは

【お野菜のトマト煮　～カポナータ～】にしましょう

カポナータの応用範囲も無限大です。前菜にもメイン料理の付け合わせにもなります。

 

 基本のトマトソースは皆さんにマスターしていただく為にゆっくり丁寧に説明します(^▽^)/

初心者さんも男性の方も安心してご参加くださいね

 

 

 

🌟基本のトマトソース

 

美味しいトマトソースのコツは少しだけ

甘味と酸味のバランスに気を付けると色んな料理に使えて便利です

冷凍もできますよ(^▽^)/

 

 

 

🌟パスタアマトリチャーナ

基本のトマトソースを使って

基本のパスタをマスターしましょう！

子供から大人までみんな大好き(o^―^o)　冷蔵庫にある食材で完成することができます

 

 

 

 

🌟お野菜のトマト煮

　　～カポナータ～

 

 

223料理教室の人気者

基本のトマトソースを使って

甘くて酸っぱくて、シャッキリ野菜のカポナータを作ります。

キンキンに冷やして、美味しいオリーブオイルをかけて食べたら、『白ワイン下さい。。』となるお味です。

 

カポナータは冷やして食べるのは勿論、パンにのせるのも美味しい😋

野菜だけで仕上げているので、他のお料理にも大変よく合います

ほんのり温めて肉、魚料理の付け合わせにしたら彩もよく栄養満点！

その他、ピザにトッピングしたり、キッシュの具材にしたり、、応用範囲も無限大です

 

  

基本のトマトソースとカポナータのアレンジ例　↓　↓　↓

 

 

 

★　カラブリア州スパイスミックスのピリ辛ポークソテー

 

がらりと変化してピリ辛スパイシーでやみつきになるお肉料理

個人的にとてもおすすめの味付け。定期的に食べたくなります。

ハーブ、にんにく、スパイス、唐辛子でイタリアンなのですが、ご飯にも合う簡単なお肉料理です。

ビールのお供にもピッタリです♪

 

私の主人（吉井康秀シェフ）や男性スタッフも大好きなので、まかないでもよく作ります(^▽^)/

カポナータと半熟卵とともに温かいご飯にのせてお醤油をタラ～リ♪なんてアレンジすると

　男子が喜ぶとっても美味しいどんぶりもできます

 

 

 

 

 

 

 

トマトソースのレッスンは年内開催の予定はありませんので、

ご興味ある方、ぜひご参加くださいね

 

 

  

   

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【日程】　

3月29日　水曜日　

4月12日　水曜日　

 

11時00分～15時00分頃　

時間は目安です

 

　　　　　　　　　　　　

 

【場所】　トラットリア223

【料金】　6,050円（税込）

 

 

【持ち物】エプロン・ハンドタオル・筆記用具
 

※　料金は前払い制です。

お申し込み後、振込か当店にご持参お願いします。
レッスン日2日前からキャンセル料が発生します。

（レッスン2日前～レッスン前日は半額）
（レッスン当日は全額）

お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。

ご予定など、ご確認の上お申し込みをお願いいたします。

同業者様のご参加も多なっています。

ご自身のインスタグラムにて当料理教室をメンションつきでご紹介してくださる事を了承してくださる方のみ

ご参加して頂けます。レシピのライセンス制度、プロコース等もありますのでお問い合わせください♪

 

ご予約は、【RESERVATION】またはLINEまたは店頭まで