INFORMATION
【プライベートレッスン 12月 パンチェッタから作る!人気の2大メニューをレッスンします】
プライベートレッスン
12月 パンチェッタから作る!人気の2大メニューをレッスンします
開催場所は半田市のキッチンスタジオになります
※ご予約確定の方に住所をお伝えします
Viviana(ヴィヴィアーナ)料理教室 (旧トラットリア223料理教室)です
12月のプライベートレッスンは、
パンチェッタ作りに挑戦します!
是非ご参加下さい🤗
レッスンメニュー
①自家製パンチェッタのカルボナーラ
カルボナーラの美味しさは、
卵よりも豚の脂の方が影響力が大きいです。
それがよく分かるのは
自家製パンチェッタでカルボナーラを作ったとき!
思わず
わっ美味しい😋と言ってしまいます
パンチェッタ作りは、難しい作業ではありません。無添加で作るには注意点がいくつかあります。市販のハムやベーコンに使われる添加物も悪ではありません。そのあたりも含めてしっかりお伝えします。旨味たっぷりの自家製パンチェッタは冷凍庫にストックしておくと便利ですよ♪
卵の味がイキイキとした、濃厚でとろりんクリーミー、でも後味はさっぱりで、なんといっても大切な湯気が上がるカルボナーラをつくりましょう!
湯気が上がるとろりんクリーミーなカルボナーラは簡単ではありませんが、 成功しやすい配合に調整してありますので2回目位からコツがつかめてくる感覚があると思います。 お一人ずつ付き添いますので一緒に頑張りましょう😆
②鶏もも肉のロースト ローズマリー風味
これまた大人気のお肉料理 うちの家族は取り合いになるくらい人気です。
鶏の皮は勿論パリッとさせますが、 そればかりに気をとらわれず、 身のふっくら感とジューシーさ も大切にします!
付け合わせにする、肉汁を吸ったジャガイモも 絶品です♪
頑張り過ぎな見た目ではなく、ほどよいご馳走感も最高! 男女どちらが作っても ｢モテメニュー｣ です❣️
日程など
※ 料金は前払い制です。 お申し込み後、数日で振込口座のご案内メールをお送りします。 ご入金を確認させていただき、ご予約は【確定】となります。
★キャンセルについて 材料費の度重なる値上げにより、食材の仕入は慎重にしています。 材料は特に良いものを確保するため、1週間前から発注しているものが多いです。 やむを得ない事情のキャンセルもあるとは思いますが、キャンセルについては一定の決まりを設けさせて頂きました。 お申込みの際はご予定などをよく確認の上お願いします ※レッスン日6日前からキャンセル料が発生します。 （レッスン6日前～レッスン3日前までは半額） （レッスン2日前～当日は全額） お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。全額頂戴した方にはレシピのお渡し、持ち帰り料理の準備、振替見学など、できるかぎり配慮いたしますので、ご相談下さい。 ※ 当料理教室はご家庭で楽しんで頂く方のために開催しております。 飲食関係（教室主催者様も含む）の方には、レシピを制限なく自由に使って頂けるライセンスが付いた開業コースをご案内しており、こちらの方が料金的にもメリットがあります。
※飲食店経営者様 料理・パン・菓子等教室の主催者様 その他販売などされている方でこちらの レッスンをご希望の方はインスタグラムのフィードで（ストーリーは不可） 当教室の様子をアップして頂ける方のみご受講お願いいたします 。
