満席につき追加開催

11月6日　水曜日　

 

チーズ料理も学べるナチュラルチーズ講座 ～入門編～

ナチュラルチーズはお好きですか？

はい!☺️

でも、ナチュラルチーズってそもそもなんだろう?

こんな疑問をもたれたことはありませんか?

 

数年前にも開催して、大変人気のナチュラルチーズ講座の入門編を今回、久しぶりに開催したいと思います。

 

 

テーマは

🌟ナチュラルチーズの分類🌟

買い物するときに一番役に立つテーマです。

これを知っていると、チーズ屋さんで買い物をするときに店員さんとコミュニケーションをとりながら、楽しく買い物ができると思います。

 

チーズがお好きな方は是非!

この機会にナチュラルチーズデビューをしませんか？

 

当日の流れとしては、

ナチュラルチーズの分類を学んだあと、

5～6種類のナチュラルチーズを講師の解説を交えながら試食して頂きます。

入門編ですので、マイルドなものを中心にしつつも、個人では購入しにくい、個性的なチーズも用意する予定です。

そのあとは皆様が楽しみにされているチーズを使ったお料理の紹介です☺️

料理教室形式でレッスンし、試食して頂きます

 作るお料理は

クロックムッシュ!

 

チーズ講座ですが、料理教室主催者が開催するので、料理にも力が入っています☺️

とろとろなめらかなベシャメルソースをレッスンします。

しばしばダマが出来てしまうベシャメルソース、

ダマにならない

とろとろ滑らかなベシャメルソースを

見た目と感覚で簡単に作る方法をお伝えします。

とろりん滑らかなベシャメルソースに

優しい味わいのナチュラルチーズがこれまた

とろ～り🎵みんなが大好きな味で

朝食にもランチにピッタリ✨✨

個人的にはクリスマスや、お誕生日会にも良いと思っています🎵

美味しさはピザにも負けませんよ😍

 

我が家では沢山作っておいて、

半分は熱々出来立てをその場でぱくり😋

もう半分は翌日用にとっておきます。

冷めたらレンジでチン🎵しても充分美味しいんです✨

うちの家族は、クロックムッシュの朝ごはんが楽しみで早起きしてくれるくらい大好きなお料理

主婦としては助かっています☺️

 

 

せっかく作ったベシャメルソースはクロックムッシュにするだけでは勿体ないので

入門編2ではマカロニグラタンにも変身させます！こちらはクリスマスにもぴったりですね♪  11月30日土曜日の開催です

 

 

お飲み物は

ワインか、ノンアルコールドリンクをお一人1杯

お出しします。

どちらが希望かを備考欄に記載お願いいたします。

 ✳️今回ワインの解説はありません

ご了承お願いいたします。

 

レッスン開催日

 材料高騰につき、キャンセル料が発生する日にちの変更があります 材料費の度重なる値上げにより、食材の仕入は慎重にしています。 レストラン主催の教室という特徴を活かすために、材料は特に良いものを確保するため、1週間以上前から発注している食材が多く、材料の無駄になることがあります。 やむを得ない事情のキャンセルもあると思いますが、 レッスン料の値上げをしないように努めていますので、キャンセルについては一定の 決まりを設けさせて頂きました。 料金は前払いとなります お申込みの際はご予定などをよく確認の上お願いします ※レッスン日7日前からキャンセル料が発生します。 （レッスン7日前～レッスン4日前は半額） （レッスン日3日～2日前、前日、当日は全額） お申込み料金からキャンセル料を頂戴し、ご返金いたします。全額頂戴した方にはレシピのお渡し、持ち帰り料理の準備などできる限り対応ぃたします。また、 飲食店や小売販売されている方、お菓子、パン、料理教室主催者様などは Instagram（フィード）で、メンションつきにて 当料理教室のレッスンを紹介して頂くことが可能な方のみ お申込みお願いいたします。 

 

【日にち】

11月6日　水曜日

【時間】

13時～　3時間程度を予定

✳️レッスン後のご予定は余裕をもって頂きますようお願いいたします。

【料金】

6050円(税込)

【場所】

トラットリア223

 

ドリンクが1杯つきますので、

ワインか、ノンアルコールドリンクのどちらを希望されるか、備考欄に記入お願いいたします。

 

講師

吉井 博子

 

イタリア料理教室主催

 

チーズプロフェッショナル協会

チーズプロフェッショナル

 

日本ソムリエ協会

ソムリエ